Omlós croissant-ok, leheletnyi vékonyságú krémeslapok, mennyei macaronok és a legjobb francia cukrászmesterek megannyi különlegessége: A cukrászművészet nagykönyvéből a mesterség minden fogását elsajátíthatják a törekvő cukrászok, legyenek akár lelkes műkedvelők, vagy a legjobbaktól tanulni vágyó profik.
Eredeti név: Patisserie Kiadás éve: 2021 Oldalak száma: 656 oldal Kötésmód: kötve ISBN: 9789635822355 EAN: 9789635822355
