Az édességek magasiskolája

Az édességek magasiskolája

Elfogyott
Az édességek magasiskolája
Eredeti név:
L?école de la confiserie
Kiadó:
Kötésmód:
kemény kötés
Oldalak száma:
308
Megjelenés:
2024

A termék jelenleg nem megrendelhető.

Leírás / termék jellemző
A LE CORDON BLEU ISKOLÁJA MEGNYITJA KAPUIT: ISMERJÜK MEG A MESTERFOGÁSOKAT, AMELYEKKEL MEGALKOTHATJUK KEDVENC ÉDESSÉGEINKET! * Klasszikus, tájjellegű, nemzetközi és modern receptek, csökkentett cukortartalmú csemegék, valamint cukrászműremekek a jeles alkalmakra! * Az alapvető technikák pontos leírása egy teljes fejezetben, hogy elsajátítsuk a nélkülözhetetlen szakmai fortélyokat: cukorfőzés, csokoládé temperálása, marcipán vagy praliné készítése... * Részletes útmutató lépésről lépésre a legegyszerűbb és a legbonyolultabb receptekhez. 320 FÁZISFOTÓ
+ Mutass többet