Hogy miért ír valaki ilyen szakácskönyvet, amikor ő maga nem érintett lisztérzékenységben? Egyszerű: mert Hadarik Rita séfként, népszerű és hiteles bloggerként is meg akarja mutatni, hogy milyen finomságokkal, milyen simán és villámgyorsan lehet életmód-váltani. Akár azért, mert élethosszig tartó diétára kell átállnia annak, akinek leletei igazolják a gluténérzékenységet, azaz cöliákiát. Akár pedig azért, mert csak egészségesebben szeretne étkezni, és a családját is szeretné ebbe az irányba terelni. Lehetőleg mindezt úgy, hogy látszólag minden maradjon a régiben: legyenek friss, ropogós kenyérfélék, gazdag levesek laktató és változatos levesbetétekkel, zamatos főzelékek, pörköltek, sültek az imádott köretekkel és persze sütik, torták, nasik ahogy eddig Lehetséges ez? De még mennyire! Íme, a bizonyíték: a Rita Konyhája blog szerzője és a garantáltan, 100%-ban gluténmentes fogásokat kínáló Köles ételbár tulajdonos séfje minden álmunkat valóra váltja ebben a kis kötetben!Kiadás éve: 2014Oldalak száma: 176 oldalKötésmód: cérnafűzött, keménytáblásISBN: 9789638966551EAN: 9789638966551

"Ebben a könyvében dr. Graham azon aggodalmát fejezi ki, hogy táplálkozásunkban jelenleg milyen jelentős mértékben támaszkodunk a különböző gabonafélékre, valamint arra is rámutat, hogy a finomított gabonából készült ételek szinte kényszeres fogyasztása milyen egészségre ártalmas veszélyeket rejt. Manapság már népbetegséggé vált a járványos méretű elhízás, és egyre többen küzdenek különböző emésztési problémákkal. Dr. Douglas N. Graham az egészséges táplálkozás egyik világszerte elismert vezető szaktekintélye, aki személyes tanácsadásaival már több ezer embernek segített a kicsattanó egészség és a határtalan energikusság elérésében. Őt tekintik a modern nyers étrend mozgalom egyik atyjának. Dr. Graham számos könyvet írt az egészségről és a nyers kosztról. Nézeteit személyes példája is alátámasztja, hiszen egész életében rendszeresen sportolt, és közel három évtizede nyers koszton él. Ő maga az élő bizonyíték, hogy teljes értékű, friss, érett, nyers, organikus ételek fogyasztásával milyen kirobbanó életerő birtokába juthatunk.""Kiadás éve: 2014Oldalak száma: 64 oldalKötésmód: kemény kötésISBN: 9786158001953EAN: 9786158001953

A nyers étrend nem csupán egy étkezési forma, hanem művészet, amely magában hordozza az egészséget, életenergiát és karcsúságot. A könyvben található ínycsiklandozó receptek bőséges választéka gazdagítja étrendünket, általuk megfiatalodunk, megtelünk frissességgel és életerővel. A pozitív eredmények megtapasztalásához nem szükséges azonnal teljes mértékben áttérni a nyers táplálkozásra. Együnk minél több nyers zöldséget, gyümölcsöt, kiegészítve friss csírákkal, magvakkal, s a hatás biztosan megmutatkozik. Az itt javasolt diéta: • Csökkenti a testsúlyt • Serkenti az emésztést • Javítja az immunfunkciót – kevesebb megfázás és fertőzés • Tisztább, ragyogóbb lesz tőle a bőr, egészségesebb haj” „Akik még csak most ismerkednek a nyers ételek világával, azoknak azért ajánlom, mert a receptek pontosan tartalmazzák az alapanyagok mennyiségét, áztatási, elkészítési időket, így könnyen elkészíthetők. Többféle minta-étrend is segíti azokat, akik szeretnék megtapasztalni egy hétvégére, vagy akár egy egész hétre a nyers étkezés jótékony hatását. A „nyers életmód” programmal pedig bemutatja nekünk a könyv, hogyan térhetünk át erre az életformára, vagy hosszútávon hogyan egészítjük ki az étrendünket tápláló és egészséges, nyers ételekkel. Akik már jártasak az élő ételek elkészítésében, azoknak azért ajánlom a könyvet, mert különleges étel-összeállításaival még változatosabbá tehető az eddig követett nyers étrend. A receptek között található sok-sok figyelemre méltó új alapanyag, ötlet, amivel jómagam is bővíteni fogom a saját recept-táramat.” Lénárt GittaEredeti név: THE RAW FOOD DIETKiadás éve: 2013Oldalak száma: 159 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789632911663EAN: 9789632911663

„Hagyd, hogy Teresa-Maria Sura elcsábítson vitálínyencségeinek csodálatos világába! Tapasztald meg, milyen érzés minden egyes étkezéssel szeretetet venni magadhoz és úgy készíteni el az ételt, hogy az egyaránt gyönyörködtessen szemet és ízlelőbimbót. Bátran vidd bele az ételkészítés folyamatába a saját kreativitásodat is, és tapasztald meg az étkezés egy teljesen új dimenzióját.” A nyers étkezésről sokaknak csak a saláták, az uzsonnára elrágcsált alma és répadarabok jutnak az eszébe. A hazánkban is egyre népszerűbb, új táplálkozási hullám ennél sokkal változatosabb étrendet kínál. Pizzák, rakott zöldségek, aszalt kenyerek és csodálatos desszertek kerülnek ki a kreatív szakácsok keze közül. Fontos szempont, hogy a nyers alapanyagokból készült fogások egészségesek, segítenek az ideális testalkat elérésében és megtartásában, továbbá – főzési idő hiányában - jóval gyorsabban elkészíthetőek, mint hagyományos társaik. Nem egyszerűen nyersrecepteket tartalmaz ez a könyv, sokkal több annál: táplálékot, fényt, információt és színtiszta életerőt ad testünk minden egyes sejtjének, és élvezetet az érzékeknek. Ez művészet, boldogság, öröm és szeretet, himnusz a Földanyához és a minket tápláló növényeihez. Teresa az íz- és látványvilág szempontjából is műalkotássá emel minden étkezést. Receptjeivel új kapuk nyílnak meg a nyersétkezéssel ismerkedők előtt: ízletes és élettel teli ételek kerülnek általa az asztalunkra.Eredeti név: ROHKÖSTLICHE GOURMENT-REZEPTE FÜR GENIEßERKiadás éve: 2012Oldalak száma: 266 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789632911595EAN: 9789632911595

A könnyű nyári Kilófaló finomságok után keményebb fába vágta a fejszéjét Szoó Judit. Most kifejezetten a nehéz, többnyire az ünnepi asztal ékeként felszolgált ételeket vette górcső alá. Az eddigi gyakorlattal szemben nagyobb számban kerültek a könyvbe főételek, a repertoár pedig színes: Cordon Bleu, Dubarry-szelet, Holstein-szelet, Paella mind-mind diétás változatban. Ám az édes ízek sem maradhattak ki: ha már tél, ünnepek, akkor kelt tészták is – briós, bukta, kürtős kalács. Az utolsó pillanatban pedig elkészült, és így még a kötetbe kerülhetett a szaloncukor kalória- és szénhidrát csökkentett változata is. A karácsonyi ünnepek alatt a diétázók sem maradnak ki a hagyományos élvezetekből, a zselés, gesztenyés, diós, marcipános szaloncukrok bűvöletéből. A Kilófaló finomságokban debütált kilófaló lisztkeverékalap után itt van a kilófaló lisztkeverék kelt tésztákhoz receptje is, hogy a sütés még egyszerűbbé és elérhetőbbé válhasson. Sok-sok sikert és egészséget kívánunk! „A receptjeid ismét nagy sikert arattak a legválogatósabb családtagjaim körében is. Imádjuk a péksüti mixet, másnap már egy szem sem volt, pedig le akartam fagyasztani... A lisztkeverékeddel főzök is, nagyon jól bevált. A férjem észre sem veszi a turpisságot. Annyira örülök, hogy végre van egy olyan szakácskönyv, melyben a recepteket nem kell átvariálni, mert biztos, hogy jól sikerülnek – egyáltalán nem mindegy. Köszönök mindent és további sok sikert kívánok, Krisztina”Kiadás éve: 2011Oldalak száma: 142 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639614925EAN: 9789639614925

Kedves Életmódváltók, kedves Kilófalók! Első könyvem megjelenésétől kezdve időről-időre felmerült az igény az Olvasók részéről, hogy kerüljön néhány üres oldal is a kötetek végére a saját jegyzetek, saját receptek számára. Az ötlettel alapvetően a Timp Kiadó is egyetértett, olyannyira, hogy a Kilófaló kötetek - megelőzve a „köz igényét” - ilyen meggondolásból lett kifejezetten „szellősre” tördelve, hogy a megmaradt széles oldalsávra jegyzetelni lehessen. Az olvasói kéréseknek azonban a kiadó sem tudott ellenállni: amikor látszódott, hogy minden jó szándék ellenére a szabad oldalsáv kevés, illetve sokan nem szívesen „firkálják” össze a könyveket (egyébként én sem!), megszületett az újabb nagyszerű ötlet: a könyvek végén korlátozott számú, de jelentősen költségemelő üres oldalak behelyezése helyett legyenek inkább önálló, Kilófaló receptes füzetek! A füzet megjelenésében, terjedelmében arra törekedtünk, hogy úgy tűnjön, mintha az a Kilófaló diétás könyvsorozat újabb kötete lenne, ne lógjon ki a sorból a könyvespolcokon a többi Kilófaló közül. Ez azonban a Te saját Kilófaló könyved lesz, hiszen ma már - könyveimből a hagyományos receptek diétássá alakításának törvényszerűségeit ellesve – bárki megpróbálkozhat kisebb-nagyobb kísérletezésekkel! Ehhez kívánok a Timp Kiadó nevében is nagyon sok sikert, valamint jó egészséget minden Kilófaló követőnek! Szoó JuditKiadás éve: 2011Oldalak száma: 100 oldalKötésmód: irkafűzöttISBN: 9789639614932EAN: 9789639614932

A rákellenes diéta igazi alkalmazási területe az operált vagy sugárkezelésben részesült betegek utókezelése, amikor is az erőbeli állapot feljavítása és az esetleges kiújulások meggátlása a cél a kóros anyagcsere megváltoztatása által. Dr. Kretz János szerint azonban igen hasznos a diéta még oly esetekben is, amikor szokásos vizsgálóeljárásainkkal rákot kimutatnunk nem sikerült ugyan, de a Freund-féle vizsgálatok azt mutatják, hogy a betegnél a rákra jellegzetes anyagcserezavar áll fenn, vagy egyéb okoknál fogva tételezzük fel a rákhajlandóságot. Nemcsak az egyébként gyógyíthatatlan betegek életének utolsó szakaszát könnyítenénk meg, de az operált betegek bajának kiújulása elleni küzdelemre is nyílnék kilátás.Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 110 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789638860361EAN: 9789638860361

Dr. Maximilian Bircher-Benner svájci orvos, a Wendepunkt alapítója, az orvostudomány legjelentősebb alakjai közé tartozott. Dr. Bircher-Benner felismerte a táplálék minőségének jelentőségét az egészségre. Betegségeink túlnyomó többsége civilizációs táplálkozásunk következménye. Gyógymódja a betegek számára nyers diétából állt, míg az egészségeseknek a teljes értékű táplálkozást javasolta. Dr. Bircher-Benner természetes módszerekkel gyógyított, a táplálkozással, a fénnyel, a vízzel, a levegővel, és olyan sikereket ért el a gyógyításban, amelyről a modern orvostudomány még mindig csak álmodik, és mindaddig álmodni is fog, amíg nem változtat szemléletén. Dr. Bircher-Benner nevéhez fűződik korunk egyik legdivatosabb eledele: a müzli. A müzli szó svájci németül kását jelent, amelyet dr. Bircher-Benner gyógyételként szolgált föl betegeinek. Müzlijének legfontosabb tulajdonsága, amely alapvetően megkülönbözteti a mai müzliktől, hogy mindig minden összetevője friss volt. Frissen pelyhesítették a pelyheket és friss volt benne a gyümölcs. Dr. Bircher-Benner tisztelői közé olyan hírességek tartoztak, mint Mahatma Gandhi, Rainer Maria Rilke, Hermann Hesse és Thomas Mann.Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 74 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789638860378EAN: 9789638860378

Hiába diétázunk, és eszünk kevesebbet, hogy a testet zsírégetésre ösztökéljük, amint abbahagyjuk a diétát, a zsír visszakúszik. Így védekezik a testünk a mérgek ellen. A zsír végleges eltávolításának egyetlen hatékony módja, ha megszabadulunk a mérgektől. Ezért olyan hatásos a Master Cleanse nem csak a súlycsökkentésben, hanem az emberek boldogításában is. A legutóbbi nem hivatalos felmérésben 141 embert kérdeztünk meg, akik végigcsinálták vagy éppen most végzik a tisztítókúrát. Nyolcvan százalékuk megnövekedett energiáról számolt be, és tízből kilencen boldogabbnak érzik magukat! Ez egyáltalán nem meglepő, hiszen a mérgek okozzák a fejfájást, fáradékonyságot, ingerlékenységet és számos más nyűgöt és fájdalmat. A Master Cleanse, összeállítója, Stanley Burroughs szerint nem csak a vastagbelet tisztítja ki, hanem a májat, a vesét és a többi szervet, mirigyet is. Egy nyers zöldségekből, gyümölcsökből és magokból álló étrend is megtisztíthat minket, de jóval lassabban. Ám tapasztalataim szerint nagyon-nagyon kevesen képesek teljesen átállni a nyers kosztra. A Master Cleanse-t viszont sokan képesek elvégezni, és legyőzve némi sóvárgást több nyers ételt fogyasztanak, mint azelőtt. Ezt alátámasztja a fenti tanulmány, mert a válaszadók általában egészségesebbnek értékelték a Master Cleanse utáni étrendjüket a kúra előttinél.Kiadás éve: 2007Oldalak száma: 160 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639219649EAN: 9789639219649