A szamóca a legkorábban érő, nagyon kedvelt gyümölcsünk. Népszerűségét annak köszöneti, hogy gyümölcse értékes, kellemes aromájú, telepítése után gyorsan termőre fordul és így a befektetett tőke gyorsan megtérül. A termesztéstechnológia fejlődésével a friss gyümölcs az év majd minden hónapjában a piacon van. A hazai termesztésű szamóca beltartalmi értékei messze kiemelkednek a nemzetközi mezőnyből, ezért örvendetes, hogy a termesztési kedv ismét fellendülőben van. A könyv segítséget nyújt az új telepítés megtervezéséhez, a szamócaművelési rendszer kiválasztásához. A fajták értékmérő tulajdonságainak, környezeti igényeinek ismeretében kiválasztható a leginkább megfelelő fajta, illetve a leggazdaságosabb telepítési mód. A szerzők mindenre kiterjedően leírják a teljes termesztéstechnológiát, a telepítés előtti teendőktől kezdve az ültetvényápolási, növényvédelmi feladatokon át a betakarítási, csomagolási munkálatokig. Az egyre inkább terjedő fólia alatti hajtatással megnövelhető a friss fogyasztásra termesztett szamóca idénye. A nagy figyelmet igénylő hajtatásos szamócatermesztéssel külön fejezet foglalkozik. Kiadás éve: 2014 Oldalak száma: 133 oldal Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás ISBN: 9789632866062 EAN: 9789632866062

Az igazán jövedelmező erdőgazdálkodást hosszú évszázadok megfigyelése alapozza meg, hiszen a fáknak a faanyaggal hasznot hajtó kitermelésig olykor évszázados kort kell megélniük, ami alól csak az ültetvényszerűen telepített és a gyorsan növő állományok a kivételek. Ezért az erdőből kivehető hasznot a tartamosság figyelembevételével mindig hosszú távra, szakember bevonásával tervezzük. A könyv egyes fejezeteinek szerzői jeles szakemberek, akik arra vállalkoztak, hogy az erdőgazdálkodással kapcsolatos ismereteik lényegét összefoglalják és közkinccsé tegyék. Olyan művet hoztak létre, amelyből az erdőtulajdonos azt is megtudhatja, hogy a birtokában levő életközösséggel való munkálkodás során a természetvédelemmel, a vadgazdálkodással és a vadászattal kapcsolatos előírásokat is figyelembe kell venni.Kiadás éve: 2014Oldalak száma: 360 oldalKötésmód: cérnafűzött, keménytáblásISBN: 9789632867021EAN: 9789632867021

A juhtenyésztés a nomád állattartástól az iparszerű tartástechnológiai elemek megjelenéséig fejlődött. Az évi egy utódtól, akár évenként 5-6 bárány szintre jutottunk. Néhány liter tej laktációs termeléstől, ezer litert meghaladó produktumot is elérnek egyes egyedek és tenyészetek. A vedlő szőrt előállító juhoktól a szuperfinom gyapjút előállító állatokig állítottak termelésbe fajtákat. Az egyhasznú juhoktól eljutottunk a többes hasznosítású genotípusokhoz, majd újra megjelentek a célnak megfelelő, nagy teljesítményű, speciális hasznosítású állatok, a fejlődés továbbra is töretlen kell maradjon. A termelési környezet sokszor változott az igényekhez, termelési szintekhez igazodva, de még ma is a juh tud legelési sajátosságaival a legtöbbet tenni a környezet megóvásáért, a rendezett környezetért. Azon tulajdonságai, amelyekért elsősorban érdemes a juhtartással foglalkozni, a következők: - nem táplálékkonkurense az embernek, takarmányai más állatfajjal nem hasznosíthatók, - jó minőséget elváró, speciális, igényes piacra termel, - kellő számban vannak olyan fogyasztói, akik fizetőképes keresletet tartanak fenn a piacokon, - az ágazatban a nagy versenyképességi lemaradás miatt óriási tartalékaink vannak a fejlődésben, - lakosságmegtartó, terület-karbantartó feladatot lát el, - a környezet minőségét javító szerepe meghatározó jelentőségű, - gyapja más állatfajéval minőségi, és mennyiségi okokból nem helyettesíthető. Kiadás éve: 2014 Oldalak száma: 221 oldal Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás ISBN: 9789632865584 EAN: 9789632865584

Részletesen megtudhatunk mindent az egyre kedveltebb kis állatról: a fajta kiválasztása, az állat tartása, húsának és tejének feldolgozása, valamint a sajt készítése. A tartalomból A kecsketartás feltételei Ismerjük meg a kecskék tulajdonságait Az alkalmas istálló A megfelelő táplálék Gazdaságossági megfontolások A kecsketartás története Származásuk A kecske háziasítása Kecskék a mitológiában és a vallásban Kecsketartás Németországban Kecskék a táj gondozásában Kecsketartás a világon Kecskefajták Európában Németországi kecskefajták Svájci kecskefajták Francia kecskefajták Ausztriai kecskefajták Magyar kecskefajta Gyakorlati kecsketenyésztés Jelölési előírások Állomány-nyilvántartási napló Kecskék/juhok szállítása Tenyésztési eljárások Tenyészkiválasztás A tenyésztésszervezés rendszere a kecsketenyésztésben Törzskönyvezett tenyésztés Kiállítások A kecskebakok bírálata A kecske teljesítményei Szaporaság Laktációs teljesítmény A hústermelés értékmérői Szaporítás és felnevelés Ivarzás és pároztatás Vemhesség Az ellés A gidák felnevelése Szarvalt kecskék és szarvatlan állatok Körömápolás Bőrápolás Tartási módok Istállózótartás Legelőn tartás Kecskék más állatokkal együtt A kecskeistálló Helyszükséglet és tervezés Új épület Meglévő épület átalakítása Kötetlen tartású istálló és kifutó Ablakok Szellőztetés Etetőrácsok, jászlak, vályúk Vízellátás Fejőállás Ellető- és gidanevelő bokszok Trágyakihordás és almozás A takarmány előállítása Takarmánytermelés Trágyázás A széna betakarítása A takarmány vásárlása Takarmányozás Emésztés A takarmányok és azok elfogyasztott mennyisége Vízszükséglet A takarmányok értékelése A kecskék takarmányszükséglete A tenyészbak takarmányozása A tenyészgidák takarmányozása A kecskék egészségvédelme és betegségeik A betegség jelei Elsősegélycsomag az istállóban Külső élősködők Belső élősködők (endoparaziták) Felfúvódás Brucellózis CAE vírus okozta megbetegedés (Caprine-Arthritis-Encephalitis) Hasmenés Bélfertőzés (enterotoxémia) Tőgybetegségek Méhelőesés Felső légúti megbetegedések, nátha Varas szájfájás Liszteriózis Ellési bénulás (tejláz) Büdössántaság Köldök- és ízületi gyulladás A méhlepény visszatartása Bendőacidózis Pasztörellózis Járványos nyirokcsomó-gyulladás (Caseous lymphadenitis, CLA) Hüvelyelőesés Álvemhesség Önszopás Vemhességi toxémia (ketózis) Felfúvódás (a tej emésztésének zavara) Floppy-kid-szindróma Gümőkór Vetélés Vitaminhiány Merevgörcs (tetanusz) Száj- és körömfájás Az állati tetemek kezelése Az állatok szállítása Tejtermelés Kecsketőgy és tejképződés Fejés A tej kezelése Tej és tejtermékek A tej összetevői Savanyított tejtermékek Kecskevaj Kecskesajt Sajtkészítés saját kezűleg Sajtfajták Hústermékek A vágás A hús feldolgozása Húsféleségek Néhány kecskehúsrecept Az irha értékesítése A cserzés előkészítése IrodalomjegyzékEredeti név: Ziegen haltenKiadás éve: 2014Oldalak száma: 164 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789632786292EAN: 9789632786292

A mű a szerkesztő célja szerint készült: a biotermesztés legfontosabb témaköreit a sikeresen tevékenykedő biogazda írják le röviden, és fényképpel dokumentálják is. Így könnyű tanulnia belőle kezdőnek, gyakorlónak egyaránt. Kötetünk a gyümölcsfák biovédelméről, a bioszőlő telepítéstől szüretig tartó munkálatairól, a gyógyító növények királynőjéről, a homoktövisről, a figyelemre méltó hansági zöldségtermesztésről, a szántó művelésének biomódszereiről és a gyümölcsök, zöldségek bio módon való téli elrakásáról szól. Mindezt kiegészíti az a feltételrendszer, amelynek teljesítése nyomán joggal nevezhetjük a termést bioterméknek, árusíthatjuk biotermékként. A kertbarátok, kertészek, a kezdő és már biogazdák - még a biotermék-fogyasztók is - sok hasznosítható információt nyerhetnek ebből a színes képekben gazdag műből. A könyv második kötete a bioállattartás gyakorlatát mutatja be. Kiadás éve: 2013 Oldalak száma: 151 oldal Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás ISBN: 9789632866697 EAN: 9789632866697

A második kötetet, az előzőhöz hasonlóan, a biotermesztés területén sikeresen tevékenykedő biogazdák írták. Röviden összefoglalják gyakorlati tapasztalataikat, amelyeket saját fényképeikkel illusztrálnak. Így könnyű tanulni belőle kezdőnek, gyakorlottnak egyaránt. Kötetünk a kecsketartásról, a baromfi természetes keltetéséről, a biocsirkék, -jércék, -tojótyúkok háztáji felneveléséről, a biotojásról, a boldog mangalicákról, a „vadmadár” biogyöngyösről, a méhek és a méz csodálatos világáról szól. Érdekességként hozzáfűztük még a külső és belső kemencék építésének, használatának leírását is. Mindezt kiegészíti a biogazdálkodás szabályrendszerének ismertetése, amelynek feltételeit minden biogazdának be kell tartania, ha valódi bioterméket szeretne előállítani, fogyasztani, értékesíteni. A színes képekben gazdag mű amellett, hogy kedvet ébreszt a biogazdálkodásra, sok jól hasznosítható ötlettel szolgál nemcsak a kezdő, hanem a tapasztalt biogazdáknak is. A Gyakorlati biogazdálkodás 1. című kötet a kertészeti, szántóföldi növénytermesztést, a gyümölcsök, zöldségek tartósításának lehetőségeit mutatja be. Kiadás éve: 2013 Oldalak száma: 140 oldal Kötésmód: kemény kötés ISBN: 9789632866727 EAN: 9789632866727

Ezt a könyvet azoknak az állatszeretőknek ajánljuk, akik folyamatosan szeretnének friss nyúlhúshoz jutni. Ennek az a feltétele, hogy legyen hely, megfelelő ketrec, ismerjük a házi nyúl tulajdonságait, igényeit és annak megfelelően tartsuk. Figyeljünk a viselkedésükre, a táplálkozásukra, gondoskodjunk elegendő nyúlfészek kialakításáról, és a fiatal nyulakat koruknak megfelelően takarmányozzuk és legyen lehetőségük a szabadban is tartózkodniuk. Ha még gazdaságosabban akarjuk tartani egyre szaporodó nyúlállományunkat, akkor mi magunk is termeszthetünk nekik takarmányt. A szerző ezekhez a tevékenységekhez szükséges tudnivalókat írja le, de kitér az egészségvédelmükre is, a nyúl levágásának, feldolgozásának módjára is.Eredeti név: KANINCHEN HALTENKiadás éve: 2013Oldalak száma: 107 oldalKötésmód: kemény kötésISBN: 9789632866772EAN: 9789632866772

A szőlőművelés leírása természettudományi, szőlészeti és közgazdasági tekintetben; Szőlőfajisme; Szőlészeti talajisme; A szőlőszaporítás módjai; Új szőlők ültetése; A borkészítés; A pincze és hordókezelés; A borkezelés... 192 metszett, rajzos ábrával.Kiadás éve: 2013Oldalak száma: 513 oldalKötésmód: kemény kötésISBN: 2050000023934EAN: 2050000023934

Az albumban bemutatott 96 alany-, csemege- és borszőlőfajtát összefoglaló néven hungarikumnak nevezzük. Egy részük hazánkban őshonos, ezek minden bizonnyal a Kárpát-medencében keletkeztek. Másik részüket évszázadokkal ezelőtt honosították, napjainkig széles körben terjedtek és termesztésben vannak a hazai szőlőtermő vidékeken. A harmadik csoportba tartoznak azok az új szőlőfajták (hibridek), amelyeket az elmúlt száz év során magyar nemesítők állítottak elő magyar és nem magyar szőlőfajták keresztezésével. Németh Márton, nemzetközi hírű ampelográfusunk tollából idestova négy évtizede napvilágot látott háromkötetes album méltó folytatása ez a munka, amely a mai termesztéstechnológia követelményeit szem előtt tartva írja le a fajtákat és tulajdonságaikat, mindvégig megőrizve a nagy előd szellemiségét. Kiadás éve: 2013 Oldalak száma: 464 oldal Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás ISBN: 9789632866703 EAN: 9789632866703

Miért komposztáljunk? Mert egy különleges folyamat elindítói lehetünk. A szemünk előtt válik ugyanis a konyhai szerves hulladékból, a zöldségfélék, virágok szárából, a fűnyiradékból, a lehullott falevelekből, a levágott, összeaprított gallyakból élő, humuszban gazdag talaj. Amit a növény fejlődése, terméshozása közben felvesz a talajból, annak egy részét érett komposzt formájában már a következő évben visszajuttathatjuk. Ezzel nemcsak a vásárolt trágya árát tudjuk megspórolni, de olyan természeti körforgalom részesei lehetünk, ami egy környezetére figyelő és védő embertől elvárható. A szerzők leírják a komposztkészítés a lépéseit, a hely kiválasztásától a komposzthalomban végbemenő folyamatokon keresztül az esetlegesen adódó problémák megoldásáig. A sok ábrával és színes képpel illusztrált könyv igazi kedvcsináló azoknak, akik most szeretnék megismerni a komposztálás rejtelmeit. A jól kezelt, érett, átrostált komposzt felhasználható szobanövények, balkonnövények ültetésekor, zöldség- és virágágyások talajának felfrissítésére, a gyepfelületre, cserjék, bokrok köré szórva, gyümölcsfák ültetőgödrébe bedolgozva. Összefoglalásképpen a komposztálás 10 aranyszabálya zárja a könyvet. Eredeti név: KOMPOST UND DÜNGUNG IM NATURNAHEN GARTEN Kiadás éve: 2012 Oldalak száma: 84 oldal Kötésmód: puhatáblás, ragasztókötött ISBN: 9789632866529 EAN: 9789632866529

Ez a zsebkönyv azért született meg, hogy segítsen. A klíma napjainkban szélsőségesebb mint belátható időn belül bármikor. A gyakorlat klímakárcsökkentő módszereket, használható javaslatokat vár. A tudomány sok év eredményeinek hátterével talajminőség-javításra, nedvesség- és szervesanyag-kímélő módszerek alkalmazására, ehhez gyökeres művelési szemléletváltozásra ösztönöz. Hatékony kárenyhítésre akkor van esély, ha feledésbe merülnek a talaj klímaérzékenységét fokozó vízvesztő tarlóművelések, az elmunkálatlan nyári ill. őszi szántások és gondosan vigyáznak a talaj vízmegtartó képességében oly fontos szerves anyagra. Az erőműben nemcsak a szalma vagy a kukoricaszár hamvad el, hanem a talaj nedvességmegtartó képességének - szinte egyetlen - utánpótlási forrása. A talajba jutó és jól hasznosuló víz értéke felbecsülhetetlen, a korábban művelést nehezítő anyagnak tartott tarlómaradvány értékesebb, mint bármikor.Kiadás éve: 2011Oldalak száma: 282 oldalKötésmód: cérnafűzött, keménytáblásISBN: 9789632866260EAN: 9789632866260

Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig. Eredeti név: KÄSE AUS SCHAF-, ZIEGEN- UND KUHMILCH SELBSTGEMACHT Kiadás éve: 2011 Oldalak száma: 156 oldal Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás ISBN: 9789632866055 EAN: 9789632866055

Saját magunk is tökéletesre metszhetjük bokrainkat és fáinkat. Így megtarthatják formájukat, egészségesen növekednek és hosszan, dúsan fognak virágozni. A könyvből az alábbiakról olvashatunk: -Alapismeretek: a metszés törvényei - hajtások fajtái - fa- és cserjeformák. -A metszés gyakorlata: alakító metszés és nevelés - fenntartó és ifjító metszés - leggyakoribb metszési hibák. -Különböző metszések: nyáron és tavasszal virágzó cserjék metszése - kúszónövények metszése - sövények metszése. Eredeti név: ZIERGEHÖLZE SCHNEIDEN Kiadás éve: 2011 Oldalak száma: 94 oldal Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás ISBN: 9789637268946 EAN: 9789637268946

A gazdasági, politikai változások eredményeként mind a termelés, mind a gabonakereskedés, mind pedig a feldolgozás a korábbinál sokszínűbb lett. Új vállalkozási formák jelentek meg különböző tőkebevonások eredményeként, és ezzel egyidejűleg a felhasználás terén is új igények, lehetőségek merültek fel. A szerzők - több mint harmincéves - tapasztalatuk alapján ismertetik azokat a kritikus pontokat, melyek a termékpálya résztvevői számára fontosak.Kiadás éve: 2011Oldalak száma: 185 oldalKötésmód: papír / puha kötésISBN: 9789639935730EAN: 9789639935730

Egy olyan növénycsaládot ismerhet meg az olvasó ebben a könyvben, amelynek fajait évezredek óta termeszti az emberiség, hisz jelentős szerepet játszik az élelmezésben kiemelkedő táplálkozási értékük, nagyfokú változatosságuk miatt. Jelzi ezt az is, hogy napjainkban 1,5 millió hektáron termesztenek tökfélét. A kabakosok családja a legtöbb emberi fogyasztásra is alkalmas fajt tartalmazza. Az uborkán, a sárga- és görögdinnyén kívül az általunk „tökféléknek” nevezett egyéb fajok csoportja sokunkat csodálatba ejt a rendkívül változatos és néha bizarr formájú terméseivel. A könyv rendszerbe szedve áttekintést ad e növénycsalád tagjairól, részletezi a nálunk is elterjedt Cucurbita fajok termesztéstechnológiáját és bemutat több, hazánkban még kevésbé ismert, de nálunk is termeszthető fajt. A tökfélék növénytani leírása, rendszertani helye, rendszerezése című fejezet képet ad a növénycsalád változatos, 17 nemzetségbe sorolt fajairól. A termesztési fejezetben a szerzők részletesen ismertetik a három nyári tök, a spárgatök, a cukkini, a patisszon és a két téli tök, a sütőtök és a muskotálytök leírását, termesztését. A különleges tökfélék hazai termesztési tudnivalóit elsősorban a házikertekben lehet érvényesíteni, mert 16 különös, érdekes formájú, színű, ízű tökféle színesítheti a kertünket. A tökfélék nemesítésével, magtermesztésével szerte a világban foglalkoznak a kutatók, a nemesítők törekszenek a minél több keserűségmentes termés, szín- és alakváltozatosság elérésére, a rezistens fajták szelektálására. A szerzők átfogó, alapos szakmai felkészülését tükröző könyv ismeretanyaga mellett a színes felvételek valóban színes képet adnak a tökfélékről, melyeknek megismerését ajánljuk az árutermelő és az ökológiai termesztőknek, a kutatóknak, az egyetemi hallgatóknak, de még a különlegességeket kedvelő kiskerttulajdonosoknak is. Eredeti név: TÖKFÉLÉK TERMESZTÉSEKiadás éve: 2011Oldalak száma: 252 oldalKötésmód: kemény kötésISBN: 9789632866468EAN: 9789632866468

Ez a könyv elsősorban a kertkedvelőknek ad szakszerű ismereteket a növények szaporítási módjairól. Nemcsak a világos, könnyen érthető szakmai szöveg, hanem a sok szemléltető ábra, folyamatrajz teszi közérthetővé, hogy hogyan szaporíthatjuk például kedvenc szobanövényünket, hogyan őrizhetjük meg oltással a dédmama régi almafajtáját. A szerzők írnak az oltás, vetés, dugványozás elvi alapjairól, a szaporítóanyagok (mag, dugvány, oltóvessző stb.) begyűjtéséről, tárolásáról, a szaporítási módokról, a már kikelt, megeredt, meggyökeresedett növények további kezeléséről. A legegyszerűbb eszközök (például befőttesüveg, műanyag pohár, fóliazacskó, üveglap) és némi kísérletező kedv, néhány jó kerti szerszám szükséges ahhoz, hogy kipróbáljuk a könyvből megismert szaporításmódokat, és örömmel figyelhessük otthonunk, kertünk növényeinek fejlődését, sokszínűségét. Eredeti név: A NÖVÉNYSZAPORÍTÁS ÁBÉCÉJE Kiadás éve: 2011 Oldalak száma: 136 oldal Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás ISBN: 9789632866215 EAN: 9639121142

Kiadás éve: 2011Oldalak száma: 260 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639935839EAN: 9789639935839

Napjaink gazdasági és társadalmi folyamatai egyre inkább az egyensúlytalanság irányába változnak. Nem csupán a társadalmi, hanem a természeti környezet is változik, mégpedig negatív módon. E folyamatok nyilvánvalóvá teszik a fenntartható komplex (gazdasági-társadalmi-ökológiai) rendszerek szükségességét, melyben a háztartások kiemelt szerepet játszanak. Az egyes háztartások automatikusan a fenntarthatóság irányába egyensúlyoznak. A háztartás-üzem szimbiózisa, amely általában is jelen van a gazdaság egészében, különös sajátossággal jelenik meg a mezőgazdaságban. A családi gazdaságban szorosan összefonódik a háztartás és a gazdaság, az önellátás és az árutermelés: a tőke a család tulajdonában van, amely kontrollálja az inputokat, döntéseket hoz, de egyben végzi a termelő tevékenységet is.Kiadás éve: 2011Oldalak száma: 240 oldalKötésmód: papír / puha kötésISBN: 9789639935815EAN: 9789639935815

A szerző 65 éven át folytatott méhészkedése tanulságait foglalja össze könyvében. A hosszú évek alatt megismerte a különböző kaptártípusok előnyeit és hátrányait, közben sok tapasztalatot gyűjtött a méhcsaládokkal való bánásmódról. Saját kárán tanult azokból a próbálkozásaiból, amelyek másképp végződtek, mint ahogyan tervezte. Azonban soha nem felejtette el, hogy a természet évszakonként változó feltételeivel döntő szerepet játszik a méhek életében, mivel a mézelő méh is a természet része. Ha valaki a méhészetben sikert szeretne elérni, annak eleinte csak kevés méhcsalád gondozását szabad vállalnia. A szerző szándéka, hogy könyvével biztos segítséget adjon a méhészeknek. Eredeti név: BIENENBEUTEN UND BETRIEBSWEISEN Kiadás éve: 2011 Oldalak száma: 120 oldal Kötésmód: cérnafűzött, keménytáblás ISBN: 9789632866000 EAN: 9789632866000

Az iparszerű növénytermelés magas fokon gépesített technológiák kialakítását eredményezte, amelyekben a kemizálás, a mesterséges tápanyagok, a szintetikus növényvédő szerek használata hozzájárult a növénynemesítés révén megnövelt biológiai potenciál kihasználásához. Ugyanakkor a mesterséges anyagok túlzottá váló, s egyben differenciálatlan alkalmazása jelentős környezetterheléssel járt, ami már a természeti környezet és az abban élő ember egészségét veszélyezteti. A könyv a fenntarthatóság ökonómiai aspektusából kiindulva vizsgálja – a technológiai válaszok közül a precíziós gazdálkodásra fókuszálva – a növénytermelés agrokémiai vonatkozásait a XXI. század elején. A változó világban minden olyan gazdálkodási módnak helye és szerepe van, amely elősegíti az imént vázolt követelményeknek való megfelelést, és hozzájárul, elősegíti a helyes egyéni – termelői – döntések meghozatalát. A precíziós növénytermelés megfelel, illetve megfeleltethető a fenntarthatóság követelményrendszerének. A kiadvány felépítése és tartalma igazodik a felvázolt komplex kérdéskörhöz, foglalkozik a fenntarthatóság kérdésével a növénytermelésben, rendszerezi a kemikáliacsökkentési alternatívák gazdasági hatásának mérésére szolgáló módszereket – elsődlegesen üzemgazdasági szempontból –, részletesen értékeli a precíziós növénytermelés közgazdasági értelemben vett alkalmazhatóságát, valamint kísérletet tesz annak a mérésére, hogy a kemikáliák felhasználásának milyen mértékű csökkentése lenne elérhető a technológia minél szélesebb körű elterjesztésével.Kiadás éve: 2011Oldalak száma: 241 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639935761EAN: 9789639935761

A mezôgazdaságban a mûszaki fejlesztés évezredes múltra tekint vissza és örökzöld feladatnak tekinthetô. Amióta az ember egy kis „tudatosságot” vitt a mezôgazdálkodásba, egyre kiterjedtebben használja mindazt, amit ma a komplex mûszaki fejlesztés elemi között tartunk számon. Az idôk során a mezôgazdálkodás cél-, eszköz- és feltételrendszere sokat változott. A tudomány és a gazdálkodási gyakorlat fejlôdése a növénytermelésben új fajták és technológiai megoldások sokaságát eredményezte. Az állattartásban a nomád gazdálkodásról fokozatosan áttértek a háziasított tartásra és ezen a területen sem múlt el nyomtalanul a tudomány és a technika fejlôdése. A mai értelemben vett mezôgazdasági termelést a mûszaki fejlesztésben integrálódó biológiai, kémiai és technikai tényezôk segítik az ökológiai adottságok és a humán tényezôk egyidejû figyelembevétele mellett. Fontos, hogy az említett tényezôk a gyakorlati megvalósítás során megfelelô harmóniában legyenek egymással, ellenkezô esetben egy sajátos „minimumtörvény” következtében a legalacsonyabb szinten jelen lévô komponens fogja meghatározni a fejlesztés végsô eredményét. Ezért fontos a komplexitás érvényesítése a mezôgazdálkodást szolgáló mûszaki fejlesztésben. Husti István munkáját azoknak ajánlom, akik komolyan érdeklôdnek a mezôgazdasági mûszaki fejlesztés kérdései iránt. Kiemelendônek tartom, hogy a könyv a mûszaki fejlesztés gazdasági vonásaira helyezi a hangsúlyt. Ezzel a felhasználók, a mezôgazdasági termelésben érdekeltek járhatnak jól, hiszen a gyártók, forgalmazók részérôl meglehetôsen sok technokrata megközelítéssel találkozunk, amikor egyre bôvülô kínálatukat reklámozzák. A gazdálkodó számára megfelelô megoldás kiválasztásához célszerû a mûszaki-technológiai jellemzôk mellett a gazdasági szempontok figyelembevétele is. Így nagyobb biztonsággal hozhatók olyan fejlesztési döntések, amelyeket késôbb nem kell megbánni, mert „többet nyerhetünk a réven, mint amennyit veszítünk a vámon”.Kiadás éve: 2011Oldalak száma: 217 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639935754EAN: 9789639935754

A műben választ kapunk arra, hogyan lehet az apró- és nagyvadállományt oly módon kezelni, hogy az a természetvédelmi szemléletnek megfeleljen, és a társágazatok, a mező- és erdőgazdálkodás érdekeivel se kerüljön szöges ellentétbe.Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 315 oldalKötésmód: cérnafűzött, keménytáblásISBN: 9789632865768EAN: 9789632865768

A könyv szerzőinek célja, hogy hazai és nemzetközi példák alapján, felkutassák és bemutassák a korszerű és gazdaságos mezőgazdasági tevékenység lehetőségeit, a jövedelmező zöldségtermesztés feltételeit és követelményeit. Ezen körülményeket figyelembe véve, néhány fontosabb zöldségfaj termeléséhez konkrét technológiát is kidolgoztak, sikeres hasznosításuk reményében.Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 665 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639935389EAN: 9789639935389

A mai tapasztalat azt mutatja, hogy a kizárólagos fogyasztó- vagy versenytárs-orientáció nem elegendő feltétele a sikeres piaci szereplésnek. A fő cél a külső környezetnek, a fogyasztói és a vevői igényeknek, a versenytársak magatartásának, a makro- és mikrokörnyezet változásának és a vállalat lehetőségeinek (erőforrásainak, erős és gyenge pontjainak) összevetése, összehangolása - amit az agrár- és élelmiszer-ipari vállalkozásoknak is szem előtt kell tartaniuk a siker érdekében. Ehhez nyújt segítséget a kötet, amely a marketing korszerű ismereteit agrár- és élelmiszer-ipari termékekhez kapcsolódó adatgyűjtéseken, példákon, elemzéseken keresztül tárgyalja. Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 132 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639935495EAN: 9789639935495

A jövő agrárszakembereinek ismerniük kell a meteorológiai alapfogalmakat, az éghajlattani ismereteket, hiszen a légköri jelenségek szinte minden mezőgazdasági tevékenységre, a növénytermesztésre, állattartásra hatással vannak. Fel kell készülniük a globális klímaváltozás következményeire, az időjárás okozta károk kivédésére, a szélsőséges időjárás-változásokra, hogy csak a leggyakrabban előforduló légköri eseményeket említsük. Nélkülözhetetlen a meteorológiai alapismeretek elsajátítása, tudniuk kell a napsugárzás szerepéről, a felszín és a növények vízforgalmáról, a meteorológiai elemek hatásáról a növények fejlődésére, az állatok viselkedésére. Mindezen tudás megszerzéséhez nyújtanak segítséget könyvükkel a szerzők, akik a mezőgazdasággal kapcsolatba hozható légköri jelenségeknek, azok hatásainak, várható következményeinek feltárásával adják át az ismeretanyagot a gyakorlatban tevékenykedő és jövő agrármérnökeinek.Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 382 oldalKötésmód: cérnafűzött, keménytáblásISBN: 9789632865980EAN: 9789632865980

A "Dísznövénykertészet" új, bővített kiadása, mely a jelenlegi mestervizsga követelményeinek teljesítéséhez nyújt szakszerű információt. Gyakorlatias tartalmával és könnyen érthető nyelvezetével ez a könyv a hobbikertészek számára is fontos tudnivalókat tartalmaz. Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 276 oldalKötésmód: papír / puha kötésISBN: 9789639935624EAN: 9789639935624

Az almatárolás biológiája az almatermésűek morfológiai felépítésén, sajátos, klimatérikus légzésváltozással jellemezhető érésmenetén, a hűtött és megváltoztatott összetételű légtérben tanúsított utóérésén alapul. E gyümölcsöknél az érési folyamatok jól érzékelhetően indulnak meg, amelyeknek teljes lefutását azonban tárolástechnológiai eszközökkel lassítani lehet. Miközben arra törekszünk, hogy az alma- vagy körte- utóérését lelassítsuk, a gyümölcs életében olyan változások tűnnek elő, amelyekkel a fogyasztó csak véletlenszerűen találkozik. A tárolás alatt jelentkező, nem parazitás eredetű káros elváltozások az úgynevezett élettani betegségek komoly kockázatot jelentenek az almatermesztők számára. E betegségek, ha egyszer már jelentkeztek, nem gyógyíthatók. Leküzdésük tehát kizárólag a megelőzésre szoritkozik, és mivel kialakulásuk okát a biológiai rendellenességekben kell keresnünk, tisztában kell lennünk az alma tárolás alatti, illetve az előtti életével. A tárolásbilógia az almáskertekben kezdődik, a gyümölcs előélete döntő tényező a tárolás sikerében. Az almatermesztők szerte a világon arra törekszenek, hogy jól tárolható almát állítsanak elő, hiszen egész évi munkájuk ellenértékét majd csak a következő év tavaszán - nyarán realizálhatják. E könyvben foglalt alapismeretek átadásával a közép- és felsőfokú végzettséggel rendelkező gyümölcstermesztőket és tárolási szakembereket kívánjuk szolgálni.Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 206 oldalKötésmód: cérnafűzött, keménytáblásISBN: 9789632865690EAN: 9789632865690

A mezőgazdasági termelésben, annak fejlesztésében meghatározó szerepe van a műszaki tudásnak és a beruházásokkal kapcsolatos ismereteknek. A kiadvány legfőbb célja ezen ismeretek rendszerezett, szándékaink szerint közérthető, olvasmányos formában történő közreadása.Kiadás éve: 2010Oldalak száma: 176 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639935471EAN: 9789639935471

Kiadás éve: 2009Oldalak száma: 340 oldalKötésmód: kötveISBN: 9789636573195EAN: 2017300008801

A mezőgazdasági vállalkozók körében is erősödik az az igény, hogy a vállalkozásuk tevékenységének minősítéséről, vagyoni, pénzügyi és jövedelmezőségi helyzetének alakulásáról megfelelő információkkal rendelkezzen. Kézikönyvünkkel elsősorban a vállalkozások gazdasági szakembereinek munkájához kívánunk segítséget nyújtani, ezért igyekeztünk megvalósítani a mezőgazdasági üzemtan és a számvitel "egy nyelven beszélését".Kiadás éve: 2009Oldalak száma: 264 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639736955EAN: 9789639736955

A megoldandó feladatok közül hazánkban az egyik legfontosabb és legaktuálisabb a vidékfejlesztés. 2007-től lehetőség van arra, hogy számottevő EU-támogatással gyakorlati oldalról is megoldjuk, feltárjuk a vidékfejlesztési problémákat, és több lehetőség van arra is, hogy a számtalan megoldandó feladat közül az EU által is fontosnak tartottakat kizárólag gyakorlati oldalról is megközelítsük, és a megvalósításukhoz szükséges pénzügyi forrást központilag is biztosítsuk. Ez utóbbi folyamathoz csatlakozva könyvünkkel megpróbáltuk ezt a folyamatot segíteni, az ehhez szükséges ismereteket, információkat konkrétan és részletesen bemutatni.Kiadás éve: 2009Oldalak száma: 404 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639935075EAN: 9789639935075

Az ökológiai gazdálkodás kiterjed a szántóföldi növénytermesztésre, a gyepgazdálkodásra, az állattenyésztésre, a zöldség- és gyümölcstermesztésre, vagyis az egész mezőgazdasági termelésre a búzatermesztéstől a bio méz előállításig. A könyv arra törekszik, hogy mindezen ágazatok lehetőségeit, az ilyen termelés során előállított termékeit, azok hasznosságát bemutassa az olvasóknak azzal a nem titkolt céllal és szándékkal, hogy e tevékenységekre termelőt, termékeik fogyasztására minél több pártoló fogyasztót szerezzen.Kiadás éve: 2009Oldalak száma: 208 oldalKötésmód: puhatáblás, ragasztókötöttISBN: 9789639935167EAN: 9789639935167